Պայմանավորվածության առանձնահատկությունները
Կարելի է ասել, որ խոհանոցում աշխատանքային տարածքը զբաղեցնում է իր ամբողջ տարածքը: Սա մասամբ ճիշտ է, բայց յուրաքանչյուր գոտի ունի իր առանձնահատկությունները. Սնունդ և սպասք լվանալը, պահելը, պատրաստելը, պատրաստելը: Եվ եթե դուք կարող եք հրաժարվել սալիկից կամ դասական պահարաններից առանձին խոհանոցներում, ապա բոլորին կտրելու և այլ մանիպուլյացիաների համար անհրաժեշտ է դատարկ սեղան:
Ոսկու ստանդարտ. Նույնիսկ ամենափոքր խոհանոցում այն չպետք է լինի 50 սմ-ից պակաս լայնություն: Այս հեռավորության պահպանումը երաշխավորում է աշխատանքի ընթացքում հարմարավետությունը:
Գոգնոց
Աշխատանքային մակերեսի և կախված վարտիքի միջև պատը պետք է պաշտպանված լինի գոգնոցով: Եթե վերին պահարաններ չկան, ստանդարտ 60 սմ բարձրությունը չի բավականացնի: Պաշտպանիչ էկրանը հասցվում է 1-1,5 մ-ի կամ կազմված է մինչև առաստաղ:
Գոգնոցի համար կան բազմաթիվ տարբերակներ.
- պատի վահանակներ `սեղանի սեղանին համապատասխանելու համար;
- կղմինդր, խոզի սալիկ, խճանկար;
- MDF;
- ապակի կամ մաշկ;
- բնական կամ արհեստական քար;
- մետաղ;
- աղյուսի տակ;
- պլաստիկ
Լուսանկարում ՝ կարմիր ապակու երեսվածքներ
Խոհանոցային գոգնոցի հիմնական պահանջները խնամքի դյուրինությունն են, բարձր ջերմաստիճանի և խոնավության դիմադրությունը: Առավել գործնական են սալիկները, երեսվածքները և բնական քարը: Դրանք ամենաթանկն են: Միջին գների հատվածում կան MDF պատի վահանակներ, որոնք հեշտ է պահպանել, բայց կարող են վնասվել: Ամենաէժան պլաստիկ գոգնոցները կարճատև են: վախենում է բարձր ջերմաստիճանից:
Լուսանկարում, աշխատավայրի վերեւում գտնվող պատը պատրաստված է կերամիկական սալիկներից
Սեղանի վերև
Աշխատանքային տարածքի հիմքը սեղանի սեղանն է: Այն պատրաստված է տարբեր նյութերից.
- Նրբատախտակ + ջերմակայուն պլաստիկ;
- արհեստական կամ բնական քար;
- փայտ;
- կղմինդր;
- չժանգոտվող պողպատ
Լուսանկարում մակերեսը պատրաստված է MDF- ից ՝ ծառի տակ
Ավելի հաճախ նրանք ընտրում են 4 սմ տրամագծով տախտակի սեղան, որը պատված է պլաստիկով: Այն իր ժողովրդականությունը վաստակել է շնորհիվ իր լայն դիզայնի, ցածր գնի և պահպանման հեշտության: Մինուսների շրջանում վնասելու անկայունությունը դանակով անհարմար շարժումն է, իսկ աշխատանքային մակերեսը վնասվում է քերծվածքով:
Բնական քարի բարձր որակը և հուսալիությունը փոխհատուցվում է դրա բարձր գնով և գույների և նմուշների սահմանափակ ընտրությամբ:
Արհեստական փոխարինման շատ ավելի շատ տարբերակներ կան `և՛ գունավոր, և՛ կատարողական: Countertops- ն ունի բոլոր չափերը և ձևերը, ներառյալ ներկառուցված լվացարանով:
Հանրաճանաչ չժանգոտվող պողպատից մակերեսը տեղավորվում է բացառապես ժամանակակից ինտերիերում:
Լուսանկարը ցույց է տալիս սեւ ճակատների և պողպատե դեկորի համադրություն
Լուսավորություն
Խոհանոցում աշխատանքային տարածքը պետք է լինի օրվա ցանկացած պահի ամենավառ տեղը: Կենտրոնական ջահից բացի, աշխատանքի և ճաշի տարածքում տեղադրեք լույսի այլ աղբյուրներ:
Հետին լուսավորության մեթոդներ.
- LED գոտի պատի պահարանների և գոգնոցի միջև;
- գզրոցների կամ կափարիչի ներքեւի մասում ներկված լամպեր;
- յուրաքանչյուր հատվածի վրա առաստաղի կախոցներ;
- ուղղորդված առաստաղի բծեր;
- պատի սրիկաներ:
Լուսանկարում `LED շերտի կիրառումը
Վերին պահարաններով ականջակալում տեղադրեք լուսավորությունը տակը: Ներկառուցված լամպերի առաստաղը այս դեպքում չի տա ցանկալի ազդեցություն, այլ միայն ստվեր կստեղծի արկղերից: Երկար կախիչները կխանգարեն դուռը բացելուն:
Եթե չկան պահարաններ, LED ժապավենը հնարավոր չէ թաքցնել, բայց առաստաղի բծերից լուսատուները բավական կլինեն:
Բնական լույսը նույնքան կարևոր է: Պատուհանից լույսը պետք է ընկնի առջևից կամ ձախից (նրանց համար, ովքեր կտրում են աջ ձեռքը):
Լուսանկարը ցույց է տալիս ինտերիերում առանց վերին պահարանների լամպերի օգտագործման օրինակ
Պահպանման համակարգեր
Ուղղակի պարզապես սնունդ կամ խոհանոցային պարագաներ ձեռք բերելու և ամեն ինչ իր տեղը դնելու ունակությունը նվազեցնում է պատրաստման ժամանակը:
Կան 4 հիմնական պահեստային տարբերակներ.
- տախտակի տակ (ստորին մոդուլներ);
- սեղանի վերին մասում (վերին մոդուլներ և դարակներ);
- ինքնուրույն հանդերձարաններ և դարակաշարեր;
- մառան
Վերջինս հարմար է միայն պարենային պաշարների և հազվադեպ օգտագործվող սարքերի կազմակերպման համար: Մի դրեք այնտեղ իրեր, որոնք ձեզ հարկավոր են ավելի քան շաբաթը մեկ անգամ:
Լուսանկարում `խոհանոցի պահարանում պահեստավորման կազմակերպումը
Մնացած լուծումները հարմար են խոհանոցում աշխատանքային տարածքի համար: Ամենատրամաբանական և ինտուիտիվ պահման եղանակը իրերն գոտիներ կազմակերպելն է, որպեսզի սենյակի մի անկյունից մյուսը վազելու կարիք չունենաք: Օրինակ:
- դանակներ, կտրող տախտակներ, ամաններ - աշխատանքային տարածքում;
- կաթսաներ, կաթսաներ, աղ և յուղ - վառարանի մոտ;
- չորանոց, լվացող միջոցներ և սպունգ - լվացարանի մոտ:
Խուսափեք ձեր աշխատանքային մակերեսի վրա շատ առարկաների տեղադրումից. Որքան ազատ, այնքան լավ: Փորձեք հնարավորինս շատ իրեր տեղադրել պահարաններում և դարակներում:
Պատի պահարաններն ամենահարմարն են սննդամթերք պահելու համար ՝ հացահատիկային, համեմունքներ, սուրճ, թեյ, քաղցրավենիք: Նույնը վերաբերում է կախված դարակներին:
Խոհարարական պարագաներն ու աղբարկղը տեղադրեք հատակին:
Իդեալում, եթե սարքավորման մակերեսին մնա միայն թեյնիկ և սուրճի ապարատ: Հաշվի առեք մնացած պարագաների պահեստավորման վայրերը:
Լուսանկարը ցույց է տալիս կղզում լրացուցիչ պահեստի օրինակ
Որտեղ է լավագույն տեղը:
Վերեւում մենք արդեն դիտարկել ենք խոհանոցում `պատուհանի դիմաց, աշխատանքային տարածքի տեղակայման տարբերակներից մեկը: Բայց պլանավորման մեջ կարևոր է հաշվի առնել աշխատանքային եռանկյունու էրգոնոմիկայի կանոնը: Հիշեցնենք, որ այն ներառում է 3 ֆունկցիոնալ տարածք.
- պահեստ (պահարաններ և սառնարան);
- պատրաստում (լվացարան և տախտակ);
- խոհարարություն (սալիկ, միկրոալիքային վառարան, վառարան):
Աշխատանքային տարածքի համար ճիշտ տեղ ընտրելու համար անհրաժեշտ է հետևել տանտիրուհու ուղին. Վերցրեք ապրանքը պահարանից կամ մրգերը սառնարանից, լվացեք և կտրեք, ուղարկեք այն տապակին: Ըստ այդմ, սեղանի տեղը աշխատանքի համար լվացարանի և վառարանի մեջտեղում է:
Բայց ինչպես ճշգրիտ տեղակայված կլինեն բոլոր տարրերը, կախված է խոհանոցի չափից և դասավորությունից.
- Գծային հավաքածու, փոքր խոհանոց: Եռանկյունի կազմակերպման ամենադժվար, բայց հնարավոր տարբերակը: Անկյունից հարմար նմուշ ՝ լվացարան, տախտակ, վառարան, փոքր մակերես, ներկառուցված սառնարան կամ մատիտի պատյան: Նույն կանոնը վերաբերում է նեղ խոհանոցին:
- Անկյունային խոհանոց: Տարածեք լվացարանն ու վառարանն այնպես, որ տեղ թողեք աշխատանքի համար:
- U- ձեւավորված դասավորություն: Կենտրոնում լվացարանով խոհանոցները առավել ներդաշնակ տեսք ունեն, սալիկախցիկը տեղափոխվել է մի կողմ, և նրանց միջեւ կա բավականաչափ տարածություն ուտելիք կտրելու համար:
- Երկու շարքով կահույքի կոմպոզիցիա, նեղ խոհանոց: Տեղադրեք լվացարանը, վառարանը և աշխատանքային տարածքը մի կողմից: Տեղադրեք պահեստային տարածքը մյուսի վրա:
- Խոհանոց կղզու հետ: Եթե դուք լվացարանը կղզի բերելու հնարավորություն ունեք, այնտեղ կարող է տեղադրվել աշխատանքային մակերեսը: Եթե կղզում վառարան կա, ավելի լավ է սնունդը կտրել լվացարանի մոտ:
- Թերակղզու հավաքակազմ: Խոհանոցում ներկառուցված ճաշի սեղանը կերակուր պատրաստելու համար օգտագործեք ՝ հոգ տանել դրա բարձրության մասին մինչև 90 սմ:
Լուսանկարում `աշխատանքային մակերեսը պատուհանից հակառակ
Հարդարման ընտրանքներ
Մենք արդեն նշել ենք պատի զարդարման համար ստանդարտ նյութեր, առաջարկում ենք նաև դիտարկել անսովոր լուծումներ:
Պաստառում Երկրի ոճով բնակարանի կամ մասնավոր տան համար էժան ու արդյունավետ տարբերակ: Փայտը էկոլոգիապես մաքուր է, բայց խոնավություն չի սիրում և պահանջում է մանրակրկիտ պահպանում: Լաքապատումը վերացնում է այդ թերությունները:
Հայելիներ Ռեֆլեկտիվ մակերեսները փոքր խոհանոցի նորաձեւ լուծում են, որոնք նույնպես ընդլայնում են տարածքը: Այնուամենայնիվ, ապակին պետք է կոփվի վառարանի մոտ: Բացի այդ, նման գոգնոցի խնամքը հեշտ չէ `ստիպված կլինեք սրբել գրեթե ամեն օր:
Մետաղ Հայելու առավել գործնական այլընտրանքը, բայց այն շատ շուտ է կեղտոտվում: Որպեսզի ներքին հարդարանքի խոհանոցին նման չլինի, պատրաստեք միայն մեկ տարր պողպատ ՝ կա՛մ սեղան, կա՛մ պաշտպանիչ էկրան:
Ինչ պարագաներ անպայման օգտակար կլինեն:
Դուք հաճույքով կպատրաստեք, եթե ինքներդ ձեզ համար հարմարավետ խոհանոց կազմակերպեք: Աքսեսուարները կօգնեն հաղթահարել այս խնդիրը.
- Տանիքի ռելսեր: Նրանց օգնությամբ դուք ազատում եք սեղանի տախտակը և կարող եք սրբիչներ, համեմունքներ, դանակներ և այլ իրեր պահել դրա վերևում:
- Քաշելու սեղան: Այս լուծումը հատկապես կարևոր է փոքր խոհանոցների համար. Լրացուցիչ աշխատանքային մակերեսը շատ տեղ չի զբաղեցնում և դուրս է բերվում միայն անհրաժեշտության դեպքում, օրինակ, եթե ընտանիքի մի քանի անդամներ ճաշ են պատրաստում:
- Ollամբյուղներ և արկղեր փաթաթեք: Խոհանոցում ուղղահայաց պահեստը հեշտացնում է ճաշ պատրաստելիս անհրաժեշտ իրերը:
Լուսանկարում ՝ հանովի խոհանոցային տախտակ
Դիզայնի գաղափարներ խոհանոցի ինտերիերում
Աշխատավայրի դիզայնը կախված է հենց խոհանոցի ոճից: Ապակու և մետաղի հարդարանքները, պարզ սալիկները կամ դեկորատիվ քարերը ներդաշնակորեն նայում են ժամանակակից դիզայնին:
Դասական խոհանոցում աշխատանքային տարածքի գաղափարի համար հաշվի առեք խճանկարներ կամ բնական քար: Երկրի համար `փայտե վահանակներ կամ այս նյութի իմիտացիա:
Լուսանկարների պատկերասրահ
Այս հոդվածում դուք սովորեցիք, թե ինչպես մտածել ձեր խոհանոցի դասավորության մասին, որպեսզի ձեր ամենօրյա ռեժիմը դյուրին և հաճելի դարձնի:
