Ի՞նչ է աշխատանքային եռանկյունին:
Խոհանոցում գործող եռանկյունին գործունեության գոտիների տեղակայությունն է միմյանցից հարմարավետ հեռավորության վրա: Տերմինը առաջին անգամ հնչեց 40-ականներին, և գործունեության գոտիները համարվում էին լվացարանը, վառարանը և աշխատանքային մակերեսը: Այսօր եռանկյունու երեք կետ կա.
- սառնարան;
- լվացարան;
- ափսե
Անկախ այն բանից, թե որքան հաճախ է կատարվում խոհանոցում աշխատանքը և ինչ տեսակի ուտեստներ եք պատրաստում, ձեզ համար հարմար կլինի պահեստային վայրից սնունդ վերցնելը, տեղափոխելը վերամշակման տարածք (լվանալ, կտրել) և եփել:
- Սառնարանը կարող է լինել կոմպակտ (ներկառուցված սեղանի սեղանի տակ), մեկդռնանի կամ երկդռնանի: Համոզվեք, որ ոչինչ չի խանգարում դռները բացելուն: Եթե այն տեղադրեք անկյունում, օգտագործման դյուրինությունը պետք է բացվի դեպի պատը:
- Լվացարանը ընտրվում է խոհանոցի չափի հիման վրա: Shapeանկացած ձև և չափս հարմար է ընդարձակ սենյակների համար, կոմպակտ, բայց խորը իդեալական են փոքրերի համար: Անկյունային դիրքի համար կան հատուկ լվացարաններ, որոնք ճիշտ են տեղավորվում տրամադրված մոդուլի մեջ:
- Վառարանը կարող է ամուր լինել կամ բաղկացած լինի առանձին սալիկից + վառարանից: Ավելի հարմար է տեղադրել անկախ սարքեր `լվացարանի մի կողմում կաթսա, և մատիտով վառարան` աչքի մակարդակի կամ ցանկացած ստորին հատվածում: Վառարանը պարտադիր չէ, որ տեղադրվի սալիկի կողքին, դա չի ազդում աշխատանքային եռանկյունու վրա:
Լուսանկարում ՝ եռանկյունու մի տարբերակ, որի կենտրոնում կա սառնարան
Ո՞րն է լավագույն հեռավորությունը:
Կենտրոնական տարրերի միջև հեռավորությունը կախված է տարածքից, բայց նվազագույնը 120 սմ է, առավելագույնը ՝ 270 սմ: Այս կանոնը վերաբերում է փոքր և մեծ խոհանոցներին: Փորձեք գագաթները հնարավորինս մոտ 120 սմ տեղադրել, որպեսզի եփելիս ստիպված չլինեք կիլոմետրերով քամի անցկացնել:
Վիզուալ գիծ քաշեք մի քանի առարկաների միջեւ, հեռացրեք հայտնաբերված խոչընդոտները ՝ սեղաններ, աթոռներ, տարբեր պատվանդաններ: Խոհանոցի կղզու անկյունը չպետք է տեղավորվի> 30 սմ եռանկյան ազատ տարածության մեջ:
Կարևոր է նաև երկշարքային U- տեսքով խոհանոցներում կահույքի միջև անցման լայնությունը: 100-120 սմ է:
Լուսանկարը ցույց է տալիս կղզին օգտագործելով կանոնի կիրառման օրինակը
Հատկություններ խոհանոցի տարբեր դասավորության համար
Դիզայնը հիմնականում կախված է կահույքի դասավորությունից: Մեկում, գործչի փոխարեն, կստացվի ուղիղ գիծ, երկրորդում `կանոնավոր հավասարակողմ, երրորդում` հավասարաչափ եռանկյուն:
Բացի խոհանոցի միավորի գտնվելու վայրից, պետք է հաշվի առնել այն մարդկանց թիվը, ովքեր սովորաբար սնունդ են պատրաստում: Բախումները վտանգավոր են, ուստի կարևոր է, որ ձեր հետագծերը չխաչվեն: Ընդարձակ խոհանոցներում այդ նպատակով տեղադրվում է երկրորդ լվացարան:
Գծային խոհանոցում աշխատանքային եռանկյուն
Մեկ շարքով դասավորությունը օգտագործման համար առավել անհարմար է: Դա կամ շատ փոքր է. Աշխատանքային տարածքների միջև դուք ունեք առնվազն 30-40 սմ երկարություն, կամ երկար ՝ պատրաստելիս պետք է ցեղեր կազմակերպեք: Գծային դասավորության մեջ կա եռանկյունի ստեղծելու 3 եղանակ.
- Սառնարան, լվացարան, վառարան անընդմեջ տեղադրում: Խորտակվել մեջտեղում: Եռանկյան կանոնի համաձայն, լվացարանի և վառարանի միջև աշխատանքային մակերեսը պետք է լինի 80-90 սմ, լվացարանի և սառնարանի միջև `45 սմ:
- Սառնարանը հակառակ պատին հանելը: Տեղադրեք այն լվացարանին մոտ:
- Լրացուցիչ աշխատանքային մակերեսի կղզիների տեղադրում: Այս լուծումը հարմար է մեծ խոհանոցների համար ՝ եռանկյան անկյունների միջև հեռավորությունը կրճատելով: Վրան տեղադրեք վառարան և լվացարանն ու սառնարանը տեղադրեք ականջակալի մեջ:
Աշխատանքային եռանկյուն անկյունային խոհանոցում
Դիզայներները հաճախ առաջարկում են հենց L- աձեւ խոհանոցային ինտերիեր, քանի որ դրանք հավասար չեն ergonomics- ում:
Ստանդարտ տեղադրում `համաձայն աշխատանքային եռանկյունու սկզբունքի. Անկյունում, վառարանում, սառնարան լվացարան դրա երկու կողմերում: Լվացարանից վերև ՝ դուք ունեք սպասք պահելու տեղ, դրա և սալիկի միջև ՝ աշխատանքային մակերես կտրելու համար, և սառնարանին մոտ ՝ դատարկ սեղան ՝ հացաթափելու և ձեզ համար անհրաժեշտը պահելու համար:
Լվացարանը ցանկության դեպքում սահեցրեք անկյունից, բայց մնացած տարածքները նույնպես թողեք ձախ և աջ:
U- ձեւավորված խոհանոցի տեղադրման կանոններ
Խոհանոցում, P տառով, ergonomics- ն ինքն իրեն առաջարկում է: Մենք կենտրոնում լվացարան ենք դնում, իսկ դրա տակ կարող եք աման լվացող մեքենա կազմակերպել: Սա կդյուրացնի սպասքը բեռնելու և բեռնաթափելու գործընթացը: Մնացած կետերը դրեք երկու կողմերի վրա `հավասարաչափ եռանկյունի ստանալու համար:
Եթե մտադիր եք կենտրոնում վառարան տեղադրել, դրա երկու կողմերում տեղադրեք լվացարանը և պահեստային տեղը: Բայց այս տարբերակը շատ ավելի քիչ հարմար կլինի:
Էրգոնոմիկ զուգահեռ խոհանոցի դասավորություն
Կահույքի երկու շարքով դասավորությունը ներառում է երկու կողմերում աշխատանքային մակերեսների բաշխում: Մի կողմում թողեք լվացարանը, վառարանը, իսկ մյուս կողմից ՝ սառնարանը: Դուք անընդհատ չեք պտտվելու, վազելու եք շարքերի արանքում:
Նույն շարքում սառնարան և լվացարան տեղադրելը անցյալ է մնացել, պարզվեց, որ այս մոդելը չափազանց անհարմար է:
Լուսանկարում գոտիների գտնվելու վայրը ճիշտ է. Լվացարանն ու վառարանը միասին
Խոհանոցի դասավորությունը կղզու հետ
Խոհանոցում ճաշի կղզու երազները, ինչպես ամերիկյան կինոնկարներում, կարելի է իրականացնել, եթե խոհանոցի տարածքը 20 քառակուսի մետրից ավելին է: Բայց դա կարող է մեծապես պարզեցնել աշխատանքային եռանկյունու տեղադրումը:
Եթե մանրանկարչություն չունեք սառնարան մոդել, ապա կղզում տեղադրեք պատրաստման կամ լվացքի գոտի: Երկրորդ տարբերակը հեշտ է իրականացնել ձեր տանը, նախկինում տեղադրելով հաղորդակցությունները ճիշտ տեղում: Բնակարանում խողովակների տեղափոխումը պետք է համակարգված լինի, բացի այդ խոհանոցի գեղագիտությունը կտուժի:
Կղզու պահարանի վրա վառարան տեղադրելիս պետք է հոգ տանել կղզու մեջ ներկառուցված կամ առաստաղից կախված կափարիչի մասին: Cylամանակակից գլանաձեւ մոդելները հիանալի կերպով կտեղավորվեն բարձր տեխնոլոգիական, ժամանակակից և այլ ժամանակակից ոճերի մեջ:
Ինչ գոտի էլ որ գնաք կղզի, մյուս երկուսը դրեք հակառակը:
Լուսանկարում կա սալիկով կղզի
Վերամշակել պլանավորելիս հաշվի առեք խոհանոցում եռանկյունու կանոնը, փորձեք այն վերստեղծել ձեր տարածքում: Երբ կարողանաք արագ ու հարմարավետ պատրաստել, կսկսեք վայելել գործընթացը, գուցե նույնիսկ յուրացնել մի քանի նոր բաղադրատոմսեր:
