Պատրաստվելով արձակուրդին ՝ մենք առաջին հերթին մտածում ենք ընտրացանկի շուրջ: Իհարկե, նուրբ ու ինքնատիպ ուտեստներն ու ըմպելիքները պատվավոր «հյուրեր» են մեր սեղանին: Եվ վիրտուոզ ծառայության մատուցման հրաշքները կօգնեն ընդգծել դրանց նշանակությունը `ախորժելի և բարենպաստ ճանապարհ ընկնելով: Կարևոր է մտածել յուրաքանչյուր մանրուքի, յուրաքանչյուր «նոտայի» մասին, որպեսզի ճենապակուց, տեքստիլից, բյուրեղից, ծաղիկներից և մետաղից ստեղծված «սիմֆոնիան» համահունչ հնչի ձեր կյանքի այս կամ այն իրադարձության հետ: Սեղանը ճիշտ զարդարելը մի ամբողջ արվեստ է, որն անկասկած արժե յուրացնել:
Մատուցման հիմնական կանոններ
Մատուցման տարբերակների բազմազանությունը զարմանալի է: Բայց ստեղծագործական լուծումներից յուրաքանչյուրն իրականացվում է հստակ հիմքի հիման վրա, որը ներառում է ոչ միայն ափսեների և սարքերի դասավորության կանոնները: Հավասարապես կարևոր է աթոռների գտնվելու վայրը և տեսքը, դրանց համատեղելիությունը բանկետների սեղանի հետ: Իրավասու մատուցումը նույնիսկ հաշվի է առնում ուտեստների մատուցման կարգը: Եկեք քննարկենք հիմնական կետերը:
Ներդաշնակ տարածք ստեղծելու համար հարկավոր է ընտրել մատուցող իրեր.
- որոշակի գունային տիրույթի ստվերներով `տեքստիլը և ուտեստները պետք է զուգակցվեն ներքին ընդհանուր դիզայնի հետ:
- որոշակի ոճով `կախված սենյակի ոճային կողմնորոշումից: Անհեթեթ է ճամպրուկի նուրբ միջնապատերը ոսկեզօծությամբ և ժանյակավոր եզրերով տեղադրելը միտումնավոր կոպիտ փայտե սեղանի վրա: Սուշիի կամ Խոխլոմայի նկարով ուտեստների համար քառակուսի ափսեները դասական ռոկոկոյի մեջ նույնքան անտեղի են:
Նույնքան կարևոր է նաև աթոռների ճիշտ տեղադրումը: Խորհուրդ է տրվում պահպանել դրանց միջակայքը 50-ից 80 սմ: Այս հեռավորությունը բավականին բավարար է հյուրերի հարմարավետ տեղավորման համար:
Սփռոց ընտրելը
Սփռոցը տոնական սեղանի տեղադրման հիմքն է: Սոսնձված և ռետինե ծածկույթները, ինչպես նաև պլաստմասե ամանները հանդիսանում են հանդիսավոր ընդունելության վայր: Ամենալավ ընտրությունը չէ. Բարակ սինթետիկ գործվածքներից պատրաստված արտադրանք: Նրանք սահում են սեղանի վրայով, կնճռոտվում և բավականաչափ էժան տեսք ունեն: Բնական տեքստիլը բոլորովին այլ խնդիր է: Սպիտակեղենի մանրաթելից կամ ատլասե հյուսվածքով խիտ բամբակից պատրաստված ամուր սփռոցները միջոցառմանը տալիս են հատուկ կարգավիճակ և հարմարավետություն: Ավելի լավ է սեղանը ծածկել երկու շերտով `հիմնական տեքստիլի տակ, լրացուցիչ գործվածք դնել` համապատասխանելու համար:
Սփռոցի գույնը կարող է լինել ցանկացած գույնի, բայց ավելի լավ է, որ սեղանի մակերեսը հանդես գա որպես արտահայտիչ և տպավորիչ ուտեստների և պարագաների ֆոն: Հետեւաբար, նախընտրելի են բաց երանգները `պաստել, սպիտակ, մարգարիտ, մոխրագույն վարդագույն, բաց բեժ, տիֆանի:
Հիմնական բանը այն է, որ սփռոցը հանդիպի հյուրերին `շողշողելով մաքուր մաքրությամբ և թարմությամբ: Creալքերն ու ծալքերը չեն թույլատրվում: Հիանալի արդուկված սփռոցը ցանկացած տանտիրուհու հպարտությունն է և իդեալական սեղանի տեղադրման անփոխարինելի տարրը: Ապրանքի եզրերը պետք է կախված լինեն 25-30 սմ-ով:
Սպիտակ, բաց մոխրագույն կամ բեժ սփռոցները բազմակողմանի են: Դրանք զուգորդվում են ցանկացած վառ գույների հետ և անսահման տարածություն են թողնում ձեր երեւակայության համար: Պայծառ պարագաները ՝ ծաղիկներ, անձեռոցիկներ, բաժակներ, վարագույրներ, աթոռների աղեղներ, հիանալի տեսք կունենան դրա ֆոնին:
Երիտասարդ աղջկա ծննդյան երեկույթին դա կլինի փափուկ վարդագույն շեշտադրումներ, հասուն տղամարդու տոնին ՝ մուգ կապույտ կամ բորդո: Հարսանեկան տոնակատարության ժամանակ `ցանկացած վառ գույներ` յասամանագույն, վարդագույն, փիրուզագույն, կանաչ:
Թիթեղների դասավորում և ընտրություն
Տոնակատարության համար ափսեները պետք է լինեն մեկ հավաքածուից, հակառակ դեպքում ստիպված կլինեք մոռանալ մատուցման գեղեցկության մասին: Դրանք պետք է համապատասխանեն ընդհանուր գունային սխեմային, սենյակի ոճին, միջոցառման բնույթին և ընտրված խոհանոցին ՝ եվրոպական, ճապոնական:
Եթե ենթադրվում է, որ դուք առաջին դասընթաց եք ունենում, ապա առանց խորը ապուրի պարագաների չեք կարող անել: Նրանց տակ հարթ ափսեներ տեղադրվում են որպես հենակ եզրից 2 սմ հեռավորության վրա, որոնք կատարում են պաշտպանիչ և դեկորատիվ գործառույթ:
Սպասք փոխելիս կենցաղային տեխնիկան փոխարինում է միմյանց: Օգտագործված ափսեների փոխարեն, հյուրերը ստանում են մաքուր ափսեներ և շարունակում են ուտել: Lunchաշի ժամանակ կարող է առաջանալ ափսեի 3-4 փոփոխություն:
Պատառաքաղների և բաժակների ճիշտ դասավորություն
Դժուա՞ր եք գործ ունենալ դանակ-պատառաքաղով, որքան չինարեն կարդալ սովորելը: Բայց ոչ! Ամեն ինչ շատ պարզ է: Պատառաքաղներն ու դանակները դրված են ճաշատեսակի երկու կողմերում: Դանակները միշտ աջ կողմում են: Նրանց կետը ուղղված է դեպի ափսեը: Ապուրի գդալ նույնպես դրված է այստեղ ՝ քիթը վերևով: Ափսեի ձախ կողմում կան պատառաքաղներ, որոնց ատամներն ուղղված են դեպի առաստաղ:
Մի փոքր ավելի դժվար է հասկանալ դանակ-պատառաքաղի հիերարխիան, հասկանալ, թե այս կամ այդ ներկայացուցիչները որ ուտեստներին են համապատասխանում: Բայց մենք դա էլ կարող ենք անել: Նյութերը շարված են այնպես, որ ուտելիս դրանք եզրերից տեղափոխվեն ափսե: Արտաքին շարքերում նախուտեստների համար նախատեսված են պատառաքաղ և դանակ, ափսեին մի փոքր մոտ ՝ հիմնական ուտեստի համար նախատեսված պատառաքաղներ, իսկ ափսեի անմիջապես ետևում կան աղանդերի պարագաներ: Աղանդերի համար դանակն ու գդալը տեղադրվում են այնպես, որ նրանց բռնակները ցույց տան աջ, պատառաքաղը `ճիշտ հակառակը:
Դանակները տարբերվում են կախված հիմնական հիմնական կերակրատեսակից. Նրանք, ովքեր նախատեսված են ձուկ ուտելու համար, ունեն կլորացված ծայր: Կարագի դանակները տեղադրվում են կարկանդակի ափսեի մեջ:
Նախքան բաժակների ճիշտ տեղադրման մասին խոսելը, պետք է ամրագրել, որ խմիչքները մի քանի անգամ փոխվում են ընթրիքի ընթացքում: Նրանցից յուրաքանչյուրի համար պետք է տրամադրվի առանձին անոթ ՝ մեկ բաժակ ջրի համար, բաժակներ շամպայնի համար, սպիտակ և կարմիր գինի, բաժակներ օղու, լիկյոր և կոնյակ: Մասնագիտացված անոթները օգնում են լիովին բացահայտել խմիչքներից յուրաքանչյուրի բույրն ու համը: Սեղանին այդքան հարուստ զինանոց տեղադրելը այնքան էլ հեշտ չէ: Կա որոշակի կանոն. Ակնոցները դրված են հյուրի աջ կողմում `սեղանի վերևի եզրին 45 աստիճանի անկյան տակ: Նրանց գտնվելու վայրը պետք է համապատասխանի խմիչքների փոփոխման կարգին: Ամենաառաջինը ապերիտիվի համար է, ակնոցներից ամենահեռավորն է օգտագործվում: Աստիճանաբար օգտագործված տարաները դուրս են գալիս տոնակատարությունից: Մի բաժակ ջուր մնում է մինչ երեկույթի ավարտը:
Տոնական սեղանի գունային սխեման
Գույների ընտրությունը կախված է ձեր ճաշակից և իրադարձության բնույթից: Հիմնական բանը այն է, որ բոլոր տարրերը պետք է զուգակցվեն միմյանց հետ, բարենպաստորեն ընդգծեն պայծառությունը և դուրս գան դրանցից յուրաքանչյուրի սպիտակությունը: Հարակից տոնների գունային ներկերի համադրությունները իդեալական տեսք ունեն: Օրինակ ՝ երկնագույնը հիանալի կերպով կաջակցի փիրուզագույնին և մուգ կապույտին: Ոսկու, արծաթի, բյուրեղի և մարգարիտի շեշտադրումները համապատասխան են ցանկացած սեղանի վրա:
Անհրաժեշտ է, որ շեշտադրման երանգը կրկնվի տարբեր պարագաներում `անձեռոցիկներ, ծաղկեպսակներ, պատառաքաղներ զարդարելու ժապավեններ, հյուրերի տեղերով բացիկներ, առաստաղից կախված փուչիկներ: Սա կօգնի միավորել տարանջատված տարրերը մեկ ամբողջության մեջ և ստանալ ներդաշնակ ամբողջական պատկեր: Մի արհամարհեք սա: Ի վերջո, դուք ուզում եք գեղեցիկ լուսանկարներ:
Vingառայելու ոճը և դրա առանձնահատկությունները
Մատուցվող ոճի ընտրությունը կախված է ինտերիերի ընդհանուր բնույթից, դրա բովանդակությունից: Տարբեր երկրներ ունեն ծառայելու իրենց ազգային ավանդույթներն ու սովորույթները, որոնք պետք է պահպանել:
Երկրի ոճի պարամետր
Նախընտրո՞ւմ եք գեղջուկ պարզությունը: Երկրի ոճը ոճավորման փոխարեն բնութագրում է գյուղական համի բնականությունը: Կոպիտ ուտեստներ, կահույք, կոշտ գործվածքներից պատրաստված գործվածքներ ՝ պարզ տպագրությամբ: Որպես կանոն, սրանք սպիտակեղեն, ֆլանել, բամբակյա արտադրանք են վանդակի մեջ, պոլկա կետեր, փոքրիկ ծաղիկներ, շերտեր: Երանգները ընտրվում են տերակոտա, մոխրագույն, շագանակագույն, բեժ: Սեղանը կարելի է զարդարել ծաղկամանների մեջ, ճյուղերի կազմով, թելերով:
Աշնանային սեղանի տեղադրում
Շատ պարզ է մատուցելիս աշնանային տրամադրությունը փոխանցելը: Բավական է ավելացնել մի քանի կարմրաշագանակագույն շեշտադրումներ կամ աշնանային տերևների տեսքով տպել սփռոց: Նման սեղանը զարդարված կլինի աշնանային գեղեցիկ ծաղիկներով `ասկերներով, քրիզանտեմներով, հերբերաներով: Հավասարապես արտահայտիչ շեշտը կլինի թխկի տերևների դեղին-կարմիր ծաղկեփունջը կամ ցորենի ականջների մի փոքր փաթիլ: Բնական թեման կարող եք աջակցել բնական նյութերով ՝ կոներ, ծառի ճյուղեր, նարնջագույն մոմեր, անձեռոցիկներ: Աշնանային մրգերն ու բանջարեղենը պարտեզից կարող են նաև զարդարանք հանդիսանալ. Խնձոր, փոքրիկ դդում, շաղգամ, սոխի փունջ և այլն:
Դեկոր ծովային ոճով
Դիզայնի առավել գրավիչ թեմատիկ ոճերից մեկը: Afովամթերքի ճիշտ տեղադրման հիմնական պայմանը սպիտակ և կապույտ գույների ընտրությունն է և ծովային նախշերի և պարագաների առկայությունը: Ասեղնագործված խարիսխները ձյան սպիտակ սփռոցի, անձեռոցիկների կամ սպիտակ ու կապույտ գծերով սփռոցի, ծովաստղի և ձկների զարդանախշով ուտեստների, պարանի պարագաների պարան ցույց են տալիս, որ սա ծովային թեմայի զարդարանք է: Սփռոցի վրա կարող եք տեղադրել թափանցիկ քարեր և պատյաններ, ցանկացած մանրուք, որոնք շեշտում են ծովի հարևանությունը:
Էկո-ոճի տոնական սեղան
Servingառայելում բնական շարժառիթներ օգտագործելու ժողովրդականությունը տարեցտարի ավելանում է: Այս ոճի հիմնական առանձնահատկությունները բնական հանգիստ երանգներն են, բնական փայտի և գործվածքների օգտագործումը: Ողջունվում են հյուսված ռաթանից պատրաստված կահույքը, կանաչ բույսերը և շատ տաք լույս: Սեղանը սփռոցով ծածկելը, թե ոչ, ձեր ընտրությունն է: Եթե որոշեք սփռոց օգտագործել, նախապատվությունը տվեք բնական նյութերին: Քանի որ էկո-ոճի մետաղը պերսոնա նոն գրատա է, ընտրեք կերամիկական, փայտե կամ ապակյա իրեր: Նախընտրելի է օգտագործել փայլատ կերամիկա, քանի որ փայլն այս դեպքում անտեղի է: Ուտեստները անհավասար, կարծես կոտրված եզրերը բնօրինակ տեսք ունեն:
Խմիչքների համար օգտագործեք կերամիկական կամ ապակե սափորներ և բնական գույներով բաժակներ: Էկո թեման կարող է աջակցվել փայտե մրգերի զամբյուղներով: Որպես նման սեղանի զարդարանք, հաճախ օգտագործվում է բնական մամուռի, կոնների, ընկույզների կազմ: Եվ եթե ձեր պատուհանագոգին կանաչ է աճում, դա կատարյալ է տոնական էկո-ոճի սեղան զարդարելու համար:
Serառայել իտալական շարժառիթով
Իտալական համային տեսականին արտահայտվում է զարդարանք մատուցելու շքեղության մեջ: Այստեղ տիրում են ոսկուց և արծաթից զարդանախշեր, խաղողի բերքահավաք պարագաներ: Ոսկին և արծաթը հայտնվում են ափսեի եզրերում, դանակ-պատառաքաղում, անձեռոցիկների օղակներում և մրգային նավերում: Բյուրեղյա, ոսկեզօծ և արծաթե ակնոցները հիանալի կերպով կտեղավորվեն իտալական միջավայրում:
Պաշտոնական միջոցառումներին ընդունված է անձեռոցիկ դնել հյուրի ձախ կողմում: Տնային պայմաններում հանգիստ պայմաններում այն կարելի է տեղադրել ափսեի մեջ: Իդեալում, սփռոցը պետք է լինի ձյան սպիտակ, ամուր և որակյալ արդուկված: Թույլատրվում է նաև լույսի չեզոք երանգների այլ պարզ գործվածք:
Desiredանկության դեպքում ցանկացած այլ ինտերիերի մեջ կարող եք էկո-ոճի ներդիրներ ավելացնել:
90-ականների և 80-ականների ոճավորումը
Վերջերս կուսակցությունները հայտնի դարձան ՝ վկայակոչելով մեր ոչ վաղ անցյալը: Հետաքրքրությու՞ն է, թե՞ կարոտ: Անհասկանալի Բայց փաստը մնում է փաստ: Այսպիսով, ինչպե՞ս եք զարդարում սեղան այս տարիների ոճով:
- Սննդամթերքը պարտադիր չէ, որ շքեղ լինի. Նման երեկույթի համար հիանալի ընտրություն են ձիթապտղի, ծովատառեխ, թթու վարունգ, դոնդող միս, խաշած կարտոֆիլ, վինեգրետ:
- Ուտեստները թույլատրվում են այդ տարիների ոճով: Եթե ձեր տատիկի հին ափսեները, բաժակները, բաժակները տանը են պահվում, ազատորեն հանեք դրանք մառանից:
- Սփռոցը կարող է լինել ցանկացած, բայց ավելի հաճախ մեր մայրերը տոնական սեղանի վրա դնում էին պարզապես նոր յուղաներկ, և երբեմն սեղանը ծածկվում էր թերթերով կամ ընդհանրապես ոչինչ:
- Թղթե անձեռոցիկներով պլաստմասե անձեռոցիկներից ստացվող դարակաշարերը գործում էին որպես պարագաներ Հատուկ զարդեր չկային:
Պրովանս ոճի սեղանի զարդարանք
Պրովանսի ոճի ասոցիացիաները մեր երեւակայությունը ուղարկում են ֆրանսիական նահանգ ՝ խեղդվելով վարդերի և նարդոսի մեջ: Խաղաղ ու երջանիկ գյուղական կյանքն այն է, ինչ անհրաժեշտ է սթրեսից ու հավերժական եռուզեռից հոգնած քաղաքի բնակչին: Համեղ տնական սնունդ, հիանալի մատուցում ՝ տանը Պրովանս մթնոլորտ ստեղծելու ամենադյուրին ճանապարհը: Բայց այստեղ դուք չեք կարող անել առանց այս ոճին համապատասխան պարագաների և զարդարանքի: Սեղանի տեղադրման կարևորագույն մասը կարող են լինել խաղողի բերքահավաք պարագաներ, որոնք ֆրանսիացիները գիտեն, թե ինչպես հմտորեն համատեղել էլեգանտ դասական իրերի հետ: Գունային սխեման թեթև է: Որո՞նք են օգտագործման լավագույն տոնները: Մարգարիտ - սպիտակ, արծաթագույն և մոխրագույն-շագանակագույն:
Նախապատվությունը տվեք ուռուցիկ եզրերով սպիտակ ուտեստներին, կարծես ձեռքով կտրված լինեն: Ձեր տատիկի հին արծաթե մագաղաթյա դանակ-պատառաքաղը և անձեռոցիկները ճիշտ են: Սփռոցը պետք է եփվի սպիտակ կամ մոխրագույն սպիտակ:
Պտտացրած պարագաները, բյուրեղյա ծաղկամանները և բաժակները կօգնեն ավելացնել ձեվավոր:
Պրովանս ոճով ծառայելը առավել նպատակահարմար է տեռասում կամ ամառային պարտեզում: Theարդարել սեղանը փխրուն սպիտակ սփռոցով և ամանեղենով, ավելացնել դարբնոցային աթոռներ, ինքնաճանաչվող ծաղիկներ և վայելել ֆրանսիական ցնցումը:
Գեղջուկ կամ ռուսական ժողովրդական ոճ
Ռուսական ոճը զգալի փոփոխություններ է կրել և գործնականում անհետացել է ժամանակակից ռուսների կյանքից: Բայց բանահյուսական տոների անցկացման ժամանակ ակտիվորեն օգտագործվում են ռուս վարպետների արտադրանքները ՝ կավե ամանեղեն, փայտե, Խոխլոմայի, Գժելի, Գորոդեցու տակ նկարներով: Սեղանի վրա կան խորը և տափակ ափսեներ, խավիարով ուտեստներ, փայտե գավաթներ և գդալներ: Առօրյա կյանքում պետք է սահմանափակվել հնության փոքր շեշտադրումներով ՝ համատեղելով ժամանակակից ճաշասենյակները այս կամ այն նկարով զարդարված տարրերի ՝ տուֆերի, անձեռոցիկների կրիչների, հացամաններով: Եվ, իհարկե, ցանկացած ռուսական սեղանի հիմնական զարդը սամովարն է:
Սկանդինավյան ոճով մատուցում
Սկանդինավյան ոճով սեղանի ձեւավորումը համընդհանուր տարբերակ է: Այս տեսակի մատուցման հիմնական առանձնահատկություններն են պարզ ձևերի և գծերի օգտագործումը և բնական նյութերի և հյուսվածքի գերակշռումը: Այստեղ տեղին են չմշակված փայտից պատրաստված պարագաները, օրինակ ՝ ափսեի տակդիրները, մոմակալները: Միայն բնական տեքստիլ `սպիտակեղեն, խսիր: Այս դիզայնը կհամապատասխանի բացարձակապես ցանկացած տոնի, բայց նրա ժողովրդականությունը գագաթնակետին է հասնում Սուրբ ննդյան տոներին: Փաստն այն է, որ սեղանի կեսը, ըստ սկանդինավյան ավանդույթների, անպայման պետք է զարդարված լինի ծաղիկների կազմով, լրացվի բնական փշատերև ճյուղերով և կոններով, իսկ սփռոցի և անձեռոցիկների վրա կարող են լինել նորվեգական նմուշներ, որոնք պատրաստվում են ձյան փաթիլների, տոնածառերի, եղնիկների տեսքով:
Արևելյան սեղանի ձևավորում
Արևելյան ոճով մատուցելը ձեզ կզգա արաբական արքայադստեր նման, որը ոչ միայն հիանալի պարել ու եփել գիտի: Կախարդի հեշտությամբ նա գիտի, թե ինչպես ստեղծել պայծառ մետաքսի, թանկարժեք ոսկեզօծ ուտեստներ, մարգարիտներ և շողշողացող գոհարներ ցնցող կոմպոզիցիաներ: Պայծառ երանգները և ազգային տպումները հատկապես բնութագրական կդարձնեն ձեր սեղանի ձևավորումը: Այս ոճը հարմար է idննդյան տոների կապակցությամբ:
Vingառայում է անգլիական ոճով
Բրիտանացիների ազգային զսպվածությունն իր հետքն է թողել այնպիսի բաների վրա, ինչպիսիք են հագուստի ոճի ընտրությունը, ներքին հարդարանքը, սննդի ընտրությունը և սեղանի տեղադրումը:
Անգլիան ունի իր սեփական ավանդույթները: Դրանցից մեկը մատուցող սեղանի անփոխարինելի ներկայությունն է: Տարբեր ուտեստներով լցված այս օգտակար կառուցվածքը դրված է սեղանի կողքին: Հենց իրենից է, որ հաջորդ ուտեստները մատուցվում են հիմնական սեղանի վրա: Բանկետների սեղանը փոքր է: Lunchաշից կամ ընթրիքից առաջ այն պարունակում է միայն դանակ - պատառաքաղ, անձեռոցիկի պահողներ, բաժակներ, խորտիկներով ուտեստներ: Disաշատեսակները մեկ առ մեկ սեղանին են մատուցվում: Օգտագործված թիթեղները հանվում են ժամանակին:
Հարդարման համար դուք պետք է օգտագործեք բնական պինդ նյութեր: Նախշով սփռոցը, ոսկե նկարով ուտեստները, բյուրեղը, ծաղիկների զարդերը սեղանի նման կարգավորման անփոխարինելի հատկանիշներն են:
Ավանդական անգլերեն ընթրիքներն ունեն երկու մատուցող: Նրանցից մեկը կերակուրը դնում է տաքացրած ափսեի վրա, իսկ մյուսը ՝ այն հյուրերին:
Անգլիական մատուցման համար ափսեի վրա սննդի հետևյալ տեղադրումը բնորոշ է. Հիմնական տաք կերակուրը `միսը կամ ձուկը, դրվում է կազմի կենտրոնում: Դրա կողքերին դրվում է կողմնակի ճաշատեսակ: Հաջորդ շարքում սոուսն է, այն տեղի է ունենում կողմնակի ճաշատեսակի վերևում, իսկ ներքևում տեղադրվում են թարմ խոտաբույսեր:
Սեղանի տեղադրումը ձեղնահարկի ոճով
Լոֆին բնութագրվում է հին գործարանում լքված արտադրամասի `ոչ բնակելի աշխատանքային տարածքի մթնոլորտ ստեղծելու գաղափարով` առանց ավարտելու: Ներքին տարրերն այստեղ կարծես պատահականորեն են հայտնվում: Իրական ձեղնահարկում հաճախ էին լինում իրեր, որոնք բերվում էին աղբանոցից կամ գնվում էին լու շուկայում: Մի տարածքում, կոպիտ նստարանի կողքին, հապճեպ մուրճով միասին, կարող են լինել հնաոճ հնագույն աթոռ, հնաոճ արձաններ: Vingառայելը պետք է աջակցի այս ուղղությանը: Այն կարող է պարունակել հնաոճ իրերի և արդյունաբերական ծագման ժամանակակից փայլուն տարրերի համադրություններ:
Չմշակված փայտից պատրաստված սեղանը պետք է զուգորդվի ժամանակակից ապակե հավաքածուի հետ: Նման կահույքի սփռոցներն անընդունելի են, դրանք հաջողությամբ կփոխարինվեն վերացական պատկերներով անձեռոցիկներով:
Սեղանի դեկորի հիմնական տարրերը
Տոնական սեղանի պարագաները տոնակատարությանը կտան հատուկ զմայլիկություն և կդարձնեն այն անմոռանալի: Բայց փորձեք դրանք օգտագործել չափավոր ՝ դեկորի առատությունը կարող է խանգարել ուտեստները հարմար և ճիշտ դասավորելուն ՝ դնելով տեխնիկան:
Flowաղիկներ և ծաղկեփնջեր
Տոնական սեղանը ծաղիկներով զարդարելու շատ տարբերակներ կան: Սրանք սովորական ծաղկեփնջեր են բոլոր տեսակի զամբյուղներում, և սրամիտ փոքրիկ ծաղկեփնջեր ՝ առանձին ծաղկամաններում, և առանձին ծաղիկներ ՝ ապակե բաժակներում, և շքեղ կոմպոզիցիաներ: Theապավեններով և ուլունքներով միահյուսված վարդերի ծաղկեպսակներ հաճախ առկա են հարսանեկան սեղանին: Առանձին բողբոջները հոյակապ տեսք ունեն, երբ դրանք տեղադրվում են ջրի ծաղկամանի մեջ: Սփռոցի վրա ցրված վարդի թերթիկները ռոմանտիկ տրամադրություն են ստեղծում: Դուք կարող եք ծաղիկների երկար ճանապարհ դնել ամբողջ սեղանի կենտրոնական գծի երկայնքով: Օղակի մեջ փակված ոլորված անձեռոցիկի կազմը հմայիչ է թվում, երբ դրան ավելացվում է նուրբ փոքրիկ վարդ:
Flowersաղիկների համար ավելի լավ է ընտրել ցածր ծաղկամաններ: Նրանք չեն խանգարի հյուրերին միմյանցից և չեն խանգարի խոսակցությանը: Այլընտրանք կարող է լինել ծաղկամանը երկար, բարակ և գերադասելի թափանցիկ ոտքով: Ersաղիկներն այս դեպքում տեղակայված են աչքերի մակարդակից վերև և չեն արգելափակում տեսքը, իսկ բարակ ցողունը գրեթե անտեսանելի է:
Սեղանի սեղանի ծաղիկների բազմազան տարբերակներից մեկը պետք է կատարվի նույն ոճով և գունային սխեմաներով, ինչպես մնացած ծաղիկների զարդերը: Օրինակ ՝ հարսանիքի ժամանակ նրանք արձագանքում են պատերի ծաղկեպսակներին, մեքենաներին, հատակի ծաղկամաններում ծաղիկներին և նույնիսկ հարսնացուի ծաղկեփնջին:
Օդային փուչիկներ
Փուչիկներով զարդարված սեղանն անմիջապես ստեղծում է տոնական, ուրախ տրամադրություն: Օդում լողացող պայծառ բազմագույն կլաստերները ցանկացած երեխայի երազանքն են: Այս զարդարանքն ունի կրկնակի գործառույթ. Այն օգնում է ստեղծել գեղեցիկ պայծառ ինտերիեր և զվարճացնել հյուրերին հետաքրքիր խաղերով և անակնկալներով: Օրինակ, գնդակների ներսում կարող եք առաջադրանքներով ակնարկներ տեղադրել, որոնց ավարտից հետո խաղացողը ստանում է մրցանակ: Կամ շողշողացող կոնֆետ լցնել գնդակի մեջ և ճիշտ ժամանակին ապշեցնել բոլոր ներկաներին `շաղ տալով փայլերի անձրևի վրա:
Սեղանի վերեւում գտնվող գնդերը ամրագրելու բազմաթիվ տարբերակներ կան: Դրանք կարելի է կապել ծաղկեփնջերի, գունավոր խճաքարերի հետ, փոքր գնդիկները կարելի է պարզապես դնել մակերեսի վրա: Հետաքրքիր տարբերակն այն է, որ ոլորված անձեռոցիկները գնդիկային ժապավենով կապեն: Այն պահին, երբ հյուրը ցանկանում է անձեռոցիկ վերցնել, նա ստիպված կլինի արձակել ժապավենը: Գնդակը, ասես մոգությամբ, անմիջապես կթռչի դեպի առաստաղ: Հիանալի է թվում:
Մի կարծեք, որ նման զարդարանքը տեղին է միայն մանկական միջոցառման համար: Aուսպ չեզոք գույնով պատրաստված մոնոխրոմատիկ գնդիկները շատ թանկ և բացարձակապես մեծահասակների տեսք ունեն: Բեժ, սեւ, արծաթե արտադրանքի հարթ շարքերը շատ էլեգանտ ու նորաձեւ են թվում:
Մոմեր և մոմակալներ
Մոմերը անգլիական ընթրիքի, Ամանորի և Սուրբ ննդյան սեղանների և ռոմանտիկ միջավայրի անփոխարինելի հատկանիշն են: Այս ապրանքների հսկայական բազմազանություն կա, ուստի անպայման կլինեն «այդ» մոմերը ցանկացած առիթի համար:
Մոմերի և մոմակալների ոճը պետք է համապատասխանի սեղանի և սենյակի ընդհանուր զարդարանքին: Դասական ինտերիերում ոսկեզօծ դարբնոցային լամպերի մեջ երկար մոմերը տեղին կլինեն: Արդյունաբերական ոճի համար քրոմի կամ փողային մոմակալներն ավելի հարմար են: Պրովանսում, պաթինայով ծածկված սպիտակ, հնացած ապրանքները լավ կլինեն: Սկանդինավյան ոճը զարդարվելու է մոմակալներով ՝ հում ճյուղի կամ եղջերուի եղջյուրի տեսքով:
Մոմակալները կարելի է պատրաստել հետևյալից.
- մետաղ;
- ճենապակյա;
- ապակի;
- փայտ
Տրիկոտաժե «հագուստով» «հագնված» ապրանքատեսակները շատ գեղեցիկ են թվում ՝ գավաթների ծածկոցների նման:
Մոմակալների և մոմերի գույնը պետք է ապահովի սենյակի հիմնական ներկապնակը կամ չեզոք լինի:
Այս դեկորը դասավորելու շատ տարբերակներ կան: Հիմնական կանոնն այն է, որ նրանք չպետք է խանգարեն հյուրերին: Հաճախ մոմակալներից պատրաստվում են ծաղիկներով, փշատերև ճյուղերով և նույնիսկ մրգերով ամբողջական կոմպոզիցիաներ: Դիզայներների երեւակայությունը սահման չունի:
Անձեռոցիկների բնօրինակ զարդեր
Wantանկանու՞մ եք զարմացնել ձեր հյուրերին: Դրանից հետո դուք պետք է սովորեք անձեռոցիկի ծալման արվեստը: Կտորի անձեռոցիկը նախատեսված է հագուստը հնարավոր բծերից պաշտպանելու համար: Բայց նախքան նա իր անմիջական պարտականությունները ստանձնի, նա կարող է ծառայել որպես հիանալի լրասարք: Օսլայած գործվածքը հիանալի կերպով պահպանում է իր ձևը, և դրանից կարող եք ծալել ամենաանհավանական ձևերը, օրինակ.
- Ամանորյա սեղանի համար կատարյալ տոնածառերը կուրախացնեն ինչպես երեխաներին, այնպես էլ մեծահասակներին: Փոքր զարդեր - ուլունքները կամ աղեղները ձեր տոնածառերը կդարձնեն հատկապես գեղեցիկ և տոնական;
- լոտոսներ - տեղին կլինեն ցանկացած տոնի: Եթե տղամարդու ծննդյան օրն է, ապա պետք է ընտրել կապույտ կամ կապույտ երանգների անձեռոցիկներ, եթե առիթի «մեղավորը» կինն է, գույները պետք է լինեն ավելի նուրբ ՝ վարդագույն, մանուշակագույն: Հարսանեկան պայմանավորվածության համար հիմնական ընտրված ստվերում գտնվող լոտոսները լավ կլինեն.
- Կակաչները նուրբ ծաղիկներ են, որոնք անխուսափելիորեն կապված են գարնան ՝ մարտի 8-ի տոնի հետ: Նման արձանիկները իդեալական են կանանց օրը սեղան զարդարելու համար;
- վարդեր - իրենց ամբողջ արտաքինով նրանք խոսում են սիրո, քնքուշ հարաբերությունների մասին: Հարսանեկան սեղանի հիանալի զարդարանք;
- սրտերը - էլի ո՞ր խորհրդանիշն է այդքան հստակ խոսում սիրո մասին: Վալենտինի օրը պարզապես սեղանի ավելի լավ զարդարանք չկա: Ձյունաճերմակ ափսեի վրա պայծառ սիրտը կդիպչի ձեր հոգու զուգընկերոջը մինչև միջուկը.
- կարապներ - մեկնաբանություններն այստեղ ավելորդ են: Ի վերջո, նույնիսկ երեխան կգուշակի, որ դրանք հարսանեկան ստեղծագործություններ են:
Ingալման շատ եղանակներ կան: Մոմի, աստղի, երկրպագուի, աղեղի, տղամարդու փողկապի, վերնաշապիկի, թագի և նույնիսկ նապաստակի տեսքով: Յուրաքանչյուր իրադարձության համար դուք կարող եք ընտրել այնպիսի դեկոր, որը իդեալականորեն կհամապատասխանի տոնի թեմային, մնացած հարդարանքի ոճին և գույների պալիտրաին:
Amazingարմանալի գեղեցկության պարագաներ կարելի է պատրաստել սովորական թղթե անձեռոցիկներից:
Բնական նյութեր
Ոճերի աճող ժողովրդականությունը, որոնք մեզ ավելի են մոտեցնում բնությանը, պատահական չէ: Վառ գույներն ու գործնական ժամանակակից նյութերը հեշտությամբ մտել են մեր կյանք: Եվ սա տարօրինակ չէ: Բայց ժամանակն անցնում է, և շատերը հոգնել են հագեցած գույներից, երազում են ոտաբոբիկ քայլել տախտակի հատակին և շնչել թարմ փայտի հոտը: Բնական գույներին ու հյուսվածքներին վերադառնալու ցանկությունը զարմանալի չէ: Բնական գույները հաճելի են աչքին, բնական նյութերը լցված են թարմությամբ, ջերմությամբ և հարմարավետությամբ: Այդ պատճառով էկո-ոճի, սկանդինավյան, գեղջուկի շատ դավանողներ կան: Դրանք կարող են պարունակել ոչ միայն փայտե կահույք, այլև ուտեստներ, ծաղկամաններ, ափսեների տակդիրներ, մոմակալներ և զարդարանքների բազմազանություն: Կոմպոզիցիայի ստեղծման գործում ներգրավված են գերաններ, տարբեր երկարությունների և հաստությունների ճյուղեր, ծաղիկներ, բամբուկե ցողուններ, բնական մամուռներ, կոներ, ասեղներ, աներևակայելի ձևերի կիտրոնափայտ, բնական քարեր: Սպիտակեցված հարթ ձողիկներն ու հղկված խցանները շատ գեղեցիկ տեսք ունեն: Նման նյութերից պատրաստված ուտեստները տարատեսակ տարօրինակ ձևերի փայտե տարաներ են: Նրանցից յուրաքանչյուրն իր բնական գեղեցկությամբ եզակի է:
Տոնական ուտեստներ և դրանց մատուցման եղանակներ
Բանկետը ենթադրում է բարդ և բազմազան մենյուի պատրաստում: Այն պետք է պարունակի նախուտեստներ, առաջին և երկրորդ ուտեստներ, աղանդեր: Տոնական մատուցումը չի հանդուրժում ուտեստները ափսեների վրա դնելը: Յուրաքանչյուր ուտեստ պետք է ունենա համ, որը կարող է զարմացնել և ուրախացնել հյուրերին: Հետեւաբար, ճաշատեսակները զարդարելը այնքան տարածված է:
Սննդամթերքի մատուցման տարբեր եղանակներ կան: Եկեք դրանք ավելի մանրամասն քննարկենք:
- Ռուսական եղանակով. Նախուտեստները նախապես դրվում են սեղանին բաժիններով ուտեստներով ՝ բաժակներով կամ ամաններով կամ ընդհանուր աղցանի ամանի մեջ: Սեղանը մատուցվում է այնպես, որ յուրաքանչյուր հյուր ունենա առանձին ափսե նախուտեստներ տեղափոխելու համար: Տաք կերակուրները մատուցվում են մաս-մաս առանձին ափսեների վրա: Կարկանդակները կտրում են ընդհանուր ուտեստի վրա և փոխանցում հյուրերի ափսեներին ՝ հատուկ դանակներ պատրաստելով:
- Ֆրանսերեն - այս մեթոդով ուտեստները սեղանի վրա չեն դրվում, բայց դրանք բերվում են մեկ առ մեկ և առանձին մասերով փոխանցվում հաճախորդի ափսեին: Դատարկ ափսեները հանվում են յուրաքանչյուր ճաշի փոփոխության ժամանակ:
- Անգլերեն - մատուցողը լրացնում է հաճախորդի ափսեը հաճախորդի առջև `լրացուցիչ շարժական սեղանի վրա: Այստեղ նա նաև խառնվում և համեմում է աղցանները:
Գաղափարներ ՝ արձակուրդներին թեմատիկ ծառայելու համար
Շատ տոներ ներառում են որոշակի գաղափար և իրեր: Նման տոնակատարությունների անթիվ տարբերակներ կան ՝ Հելոուինից մինչ Ռամադան: Եվ, անկասկած, դա պետք է արտացոլվի սեղանի ձևավորման մեջ: Եկեք քննարկենք մատուցման որոշ թեմատիկ տարբերակներ:
Birthdayննդյան կարգավորում
Themeննդյան օրը որոշակի թեմայով կուրախացնի ծննդյան մարդուն և երկար ժամանակ կհիշվի: Տոնի թեմաների բազմազանությունը շատ լայն է, և նրանցից յուրաքանչյուրը պահանջում է պարագաների ընտրություն: Որոշ տարրեր կարելի է հեշտությամբ զարդարել ձեր սեփական ձեռքերով: Օրինակ:
- անձեռոցիկներ - դրանցից ավելացնելով որոշակի թեմայի պատկեր:
- խմիչքներով շշեր `նրանց համար ստեղծագործական ծածկույթ պատրաստելով.
- հյուրերի անվան ցուցանակներ;
- ընտրացանկի քարտեզ;
- ծաղկե կոմպոզիցիաներ;
- սփռոց
Թեմատիկ երեկույթների օրինակներ
- Հավայական ոճի երեկույթին առանձնանում են էկզոտիկ մրգեր և վառ գույներ: Փիրուզագույն սփռոցի և անձեռոցիկների վրա դուք կարող եք կիրառել «ALOHA» հավայիական ողջույնը, և ապա ոչ ոք չի կասկածի այս իրադարձության թեմային:
- Մեքսիկական ծննդյան օր. Ենթադրում է գույների խռովություն, սփռոցների բացարձակ բացակայություն, պայծառ պարզ ափսեների օգտագործում կամ զարդարված բազմերանգ ազգային զարդանախշերով, հյուսված հյուսված տաշեղներ, տեքստիլներ ՝ հակապատկերային գծերով և ծաղիկների և կակտուսների կոմպոզիցիաներ սեղաններին: Մինի մարակասները ՝ իսպանական ազգային գործիք, կարող են օգտագործվել որպես զարդարանք: Theաշատեսակները կարող եք զարդարել տաք պղպեղի հատիկներով: Ակնոցները պետք է հագեցած լինեն կոկտեյլ խողովակներով:
- Սև և սպիտակ ոճը լրիվ հակառակն է նախորդից: Դրա ստեղծման համար օգտագործվում են միայն սև և սպիտակ մանրամասներ: Լրիվ մոնոխրոմը կարող է մեղմվել միայն կենդանի բույսերի կողմից: Երրորդ գույնի ներառումը պետք է լինի շատ զգույշ և դոզավորված: Դրանք կարող են լինել կարմիր վարդեր անձեռոցիկներից կամ կրաքարի մրգերից, որոնք դրված են սեղանի կենտրոնական գծի երկայնքով: Ամեն դեպքում, գլխավորն այն է, որ չչարաշահեն այն և չսահմանափակեն սև ու սպիտակ մատուցումը առեղծվածից, գրաֆիկական որակից և հմայքից:
- Սեղանի մաֆիայի ոճով դասավորում - առանց սփռոցի սեղանի հնարավոր հատկանիշներ: Վիսկիի բաժակներ, ծխախոտի մնացորդներով մոխրաման, քարտերի տախտակամած, զառեր, չիպսեր, դանակներ, ատրճանակներ, ծխախոտի տուփ. Այն ամենը, ինչի հետ կապվում են չարագործ մաֆիոզները: Կազմակերպեք նման արձակուրդ ձեր ամուսնու համար իր տարեդարձի առթիվ, և նա դա դեռ երկար կհիշի:
Թեմատիկ երեկույթների բազմազանությունը շատ լայն է: Դրանց թվում կան աղջիկների և տղաների ծննդյան օրը նշելու հիանալի տարբերակներ, հարսանեկան միջոցառումներ, որտեղ կան շատ նրբերանգներ և որպես գագաթնակետ հայտնվում է հարսնացուի և փեսայի պատկերով տորթ: Նորապսակները հավերժ կհիշեն նման հիանալի հարսանիքը:
Մինչև Նոր տարի
Ամանորը դիմավորելը ձեզ համար. Հեռուստատեսության առջև banal ուտել աղցաններ Եթե ավելի հետաքրքիր բան եք ուզում, փորձեք Ամանորի երեկույթ անցկացնել հետևյալ ոճով.
- Օսկար - Հոլիվուդյան մթնոլորտ ստեղծեք ձեր տանը: Առաջին հերթին ձեզ հարկավոր են մեծ աստղերով ուտեստներ: Տարածեք կարմիր գորգը սեղանի երկայնքով: Theարդարել փխրուն սպիտակ անձեռոցիկները սեւ աղեղ փողկապով: Սեղանի կասկադները աստղերով և կինոնկարներով, արձանիկներ `կինոնկարի, հրավառներ և, իհարկե, կինեմատոգրաֆիական մրցանակն ինքնին հարմար են որպես պարագաներ.
- Գեթսբի - անհրաժեշտ է փորձել հնարավորինս փոխանցել անցյալ դարի 20-ականների մթնոլորտը: Դրա համար հարմար է ամբողջովին ոսկե սփռոց կամ զարդարված ոսկե տպագրությամբ, օրինակ ՝ պոլկա կետերով կամ շերտերով: Անձեռոցիկներն անհրաժեշտ են նաև ոսկե նախշերով: Աքսեսուարները կլինեն սպունգի շամփուրներ, շշերի շքեղ հագուստ, ոսկե աստղերով կոկտեյլ խողովակներ;
- սովետական ոճով. սեղանին ցուցադրված են խորը աղցանների ամաններ, որոնք պատրաստված են բյուրեղյա կամ կերամիկայից ՝ պատրաստի նախուտեստներով, ափսեներ ՝ հայրենասիրական գրություններով, բյուրեղապակյա բաժակներով և բաժակներով, շամպայնով և նարինջներով.
- ծովահեն ոճ - համոզվեք, որ աջակցեք ծովային թեման կապույտ կամ կապույտ սփռոցով: Գանձերի քարտեզի սփռոցը նման երեկույթի աստվածային նվերն է: Սեղանի մեջտեղում կարելի է տեղադրել ծովահեն կրծքավանդակը, որից դուրս են թափվում ոսկյա զարդեր և թանկարժեք քարեր: Հյուրերի քարտերը կարող են լինել սև պիտակավորված:
Իրավասու, գեղեցիկ և ստեղծագործ մատուցումը ցանկացած տոնակատարության հաջողության բանալին է:
